花高价买来进口刀鱼，在清洗时却发现水中漂浮着银粉，为了证实此事有新闻记者特地跑到菜市场去询问，一位卖水产的大姐很爽快地就承认了大刀鱼刷银粉的事情，并表示刷上银粉的鱼样子好看人们都喜欢买。小贩说，一般刷银粉的都是进口鱼，因为运输过程比较长，所以为了保证新鲜就刷上一层银粉，有些进来之后发现有变质的，为了销路也会涂上银粉。大型水产市场一般都有专门涂银粉的，但是非常隐蔽，他们一般不会看到，但内行人都知道这些进口刀鱼都刷鱼粉，而且不是一面刷，而是整个把鱼放到银粉池子里，这样鱼的反正面看起来才一样。可银粉是有害物质，如何区分鱼上面有没有刮银粉呢，一般买鱼的时候可以用指甲盖刮刮鱼的表层，看看是白色粘膜还是白色银粉？再一个，一般你去买活的刀鱼时，不要买那种在水里奄奄一息的活刀鱼，那有很多都是涂上银粉的。
   小编在这提醒大家，银粉是有毒物质并不能用来食用，广大消费者购买时一定要注意鉴别刀鱼光亮表层的真伪，必要时可到卫生监督部门投诉。转载请注明出处：www.nbjxec.com